Handwerk
Nach originalen Familienrezepten und mit jahrelanger Erfahrung zubereitet, inspiriert von unserer Meistertradition aus Istanbul.
Rezepte, die in der Familie bleiben
„Dedemoğlu“ bedeutet wörtlich „Sohn meines Großvaters“. Seit 1968 steht der Name für Handwerk, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird.
Von Beyoğlu nach Stuttgart
Unsere Geschichte beginnt mit der Baklava-Kunst der Familie Civelek im Istanbuler Stadtteil Beyoğlu. Dort haben wir gelernt, dass gutes Essen Zeit, Erfahrung und Respekt vor dem Handwerk braucht.
In Stuttgart führen wir diese Tradition mit derselben Leidenschaft weiter. Heute finden Sie uns mitten im Milaneo am Mailänder Platz, zwischen Einkauf, Büro und Stadtbibliothek.
Worauf wir achten
Frische
Unser Döner wird täglich frisch vorbereitet und erst vom Spieß geschnitten, wenn Sie bestellen.
Gastfreundschaft
Nicht die Masse zählt, sondern die Sorgfalt. Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen, auch wenn es mittags schnell gehen muss.
Frisch vom Spieß
Yaprak heißt Blatt. Beim Yaprak Döner wird das Fleisch in dünnen Scheiben auf den Spieß geschichtet, langsam gegart und frisch abgeschnitten. So bleibt es saftig und bekommt außen seine Röstaromen.
Kommen Sie vorbei
Mailänder Platz 7, im Milaneo Stuttgart. Montag bis Freitag 10 bis 20 Uhr, samstags 9:30 bis 20 Uhr.
Kontakt und Anfahrt